Wijnkaart

Wij hebben een smaakvolle wijnselectie voor u gemaakt.

Trots presenteren wij de wijnleveranciers waar de wijnen vandaan komen.

Wijnhandel Schaapveld in Zutphen is in heel Nederland bekend. Schaapveld is uitgeroepen tot Wijnkoper van het Jaar. Door de grote hoeveelheid kwaliteitswijnen die ze hebben in hun sfeervolle zeventiende-eeuws pand, hebben we een zeer passende selectie voor ons restaurant kunnen samenstellen.

Wijnimport J, Bart, een familiebedrijf uit Purmerend, is een importeur dat meer dan 800 gastronomische wijnen importeert. Het bedrijf is in 1964 opgericht en een zeer gerenommeerd bedrijf.

Rede-Verde is een importeur van exclusieve Portugese wijnen voor de horeca.
De eigenaar André Huizinga levert ons wijnen waarover hij met veel passie verteld. De selectie bevat toegankelijke tot zeer specifieke en unieke wijnen.

Laat u verrassen!

Team Tante Blanche

Witte wijnen

Vecchia Torre Salento/ Apulië/ Vermentino/ 2017
Frisse, droge witte wijn uit Italië. De smaak is soepel en bevat tonen van geel citrus fruit.
€ 28
Chakana Estate / Mendoza/ Chardonnay/ 2015
Aromatische, droge witte wijn uit Argentinië.
De wijn heeft de smaak van rijp tropisch fruit en elegant Frans eikenhout.
De smaak is rond en vol en de wijn heeft een zachte aromatische afdronk.
€ 29
Apostelhoeve/ Zuid-Limburg/ Müller-Thurgau/ 2017
Deze Nederlandse wijn uit Limburg is zeer aantrekkelijk gemaakt.
De wijn heeft een stuivend karakter met tonen van passievrucht.
€ 30
H. Lun Alto Adige/ Trentino/ Pinot Grigio/ 2017
Italiaanse droge, witte wijn met intense aroma van rijp wit fruit zoals peer.
De smaak is zuiver en zacht met een lichte specerij hint.
€ 33
Schloss Gobelsburg/ Kamptal/ Grüner Veltliner/ 2017
Deze stuivende Oostenrijkse wijn heeft een mooie, heldere lichtgele kleur.
In de smaak zitten groene nuances, maar ook abrikoos en een pepertje zijn aanwezig.
€ 34
Cederberg/ Western Cape/ Chenin Blanc/ 2017
Deze Zuid-Afrikaanse wijn heeft een aroma van wit en tropische fruit.
Een frisse wijn met een aanhoudende afdronk.
€ 34
Van Volxem Schiefer/ Mosel/ Riesling/ 2015
Droge wijn uit de Mosel met veel spanning en een aangename mineraliteit.
De wijn heeft een zachte afdronk met veel concentratie, lengte en finesse.
€ 37
Clos Marguerite/ Marlborough/ Sauvignon Blanc/ 2017
Een typische sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland.
De smaak heeft tonen van Granny Smith appel en een aroma van buxus.
€ 42
Domaine Corsin/ Pouilly-Fuissé/ Chardonnay/ 2014
Rijke en complexe chardonnay uit de Bourgogne.
De wijn wordt gemaakt van druiven van wijnstokken tussen de 50 en 60 jaar oud en bevat aroma’s van wit fruit en zachte houttonen van Frans eikenhout.
€ 52
Louis Chèze/Condrieu/ Rhône/ Viognier/ 2015
Deze verleidelijke wijn uit Frankrijk heeft veel lengte in zijn smaak.
Door bâtonnage techniek krijgt de wijn een mooie, filmende afdronk.
€ 78


Rode Wijnen

Badet-Clément/ Pays D’oc/ Cabernet-Merlot/ 2016
Deze wijn uit Frankrijk heeft een vol rode kleur en bevat mooie eikenhouttonen van karamel en vanille. Het heeft een zachte aromatische afdronk met veel smaak.
€ 28
Bodegas y Vinedos Mauricio Lorca/ Mendoza/ Malbec/ 2015
De Argentijnse malbec is niet op eiken vaten gelagerd, hierdoor blijft de pure smaak van de druif over. De wijn heeft een volle smaak met tonen van kers, pruim en chocolade.
€ 33
Rijk’s/ Coastal Region/ Shiraz/ 2013
De druiven voor deze Zuid-Afrikaanse wijn worden s’ nachts geoogst voor het behoud van zuren en aroma’s. Zuur, fruit en hout zijn in harmonie met elkaar in deze wijn.
€ 35
Vincent et Sophie Morey/ Bourgogne/ Pinot Noir/ 2016
Helderrode Franse wijn met veel rood fruit aroma. De rijping op kleine Franse barriques geeft de wijn herkenbare zuren.
€ 36
Bodegas Vivanco/ Rioja/ Tempranillo, Graciano/ 2011
Deze complexe Spaanse Rioja is dieprood van kleur.
De smaak bevat Frans eikenhout met een lichte kruidigheid.
€ 40
Mas de Libian/ Rhône/ Grenache syrah mourverdre/ 2016
Deze biologische wijn uit Frankrijk heeft duidelijk de smaak van donker fruit, zoals bosbes en braam. De wijn heeft een gemiddelde zachte afdronk met een lichte specerij toon.
€ 40
Stefano Accordini/ Venoto/ Corvina Veronese, Cabernet-Sauvignon/ 2015
Geconcentreerde, Italiaanse rode wijn met een krachtig en complex aroma van rood fruit, krenten en rozijnen. De wijn heeft een zeer lange, zachte en aromatische afdronk.
€ 47
Quinta de Lemos/ Dão/ Tourica Nacional/ 2011
Het wijnhuis Quinta de Lemos komt uit het oudste wijngebied van Portugal. Deze wijn ligt 2 jaar op Frans eikenhout. De volle smaak verraadt tonen van blauw fruit.
€ 54
Chateau Musar/ Bekaa Valley/ Cinsault, Cabernet-Sauvignon/ 2003
Deze Libanese wijn rijpt 24 maanden op Frans eikenhout. De wijn ligt daarna nog 3 jaar op fles in de kelders van dit prachtige chateau Musar. Gekonfijt rood fruit en vanille komen mooi terug in de smaak van deze wijn.
€ 68

 

Sommeliers favorieten

Champagne Delot ‘Grande Réserve’ Brut (per glas a 9,50 euro)
Champagnehuis Delot is een klein familiebedrijf met 8 hectare grond.
Het huis maakt een champagne wat fris en elegant is van de pinot noir druif. In de smaak mooi wit fruit met een lichte toast.
€47,5
Champagne Ruinart Brut
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
Champagnehuis Ruinart bestaat al sinds 1729 en de huisstijl wordt gekenmerkt door de frisheid en elegantie van de chardonnay druif.
€ 65
€ 95
Clemens Busch/ Mosel, Roten Schiefer/Riesling Trocken/ 2016
De wijnmaker Clemens Busch werkt volledig biologisch. Hij laat de natuur zijn werk doen. Hierdoor verloopt de gisting langzaam en kan tot wel 18 maanden duren. De smaak van deze riesling is subtiel met een lichte kruidigheid.
€ 42
Stefan Winter/ Rheinhessen/ Weissburgunder-Chardonnay/ 2016
De wijnmaker Stefan Winter heeft een onweerstaanbare assemblage gemaakt van weissburgunder en chardonnay. Deze heeft hij laten rijpen op Frans eikenhout wat veel structuur geeft aan de wijn. De smaak is fris met veel geel fruit.
€ 42
Sylvain Loicht/ Meursault/ 1er cru/ 2007
Deze Bourgougne chardonnay wordt niet elk jaar gemaakt.
De wijnmaker Loichet stelt zulke hoge eisen aan zijn druiven, dat de wijn beperkt gemaakt wordt. In de smaak abrikoos, wit fruit en een noot toets.
€ 80
Château Giscours/ Margaux/ 3eGrand Cru Classé/ 2012
Deze wijn is een pareltje uit de Bordeaux. Een krachtige blend met veel diepgang die cabernet sauvignon gedomineerd is.
€100
Fattori/ Amarone Della Valpolicella/ 2011
Deze gedreven wijnmakers hebben een prachtige amarone gemaakt. Krachtige wijn met rijpe fruit, mooie zuren en zachte tannines.
€ 90